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Legende:VeganVegetarisch
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Mini-Sandwich Appenzeller und Apfel

mit Butter
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Appenzeller und Apfel

mit Butter
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Mozzarella und Tomate

mit Pesto
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Mozzarella und Tomate

mit Pesto
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Freiland Eiersalat

Kresse und Tartaresauce
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Freiland Eiersalat

Kresse und Tartaresauce
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Fleischkäse

Ei, Essiggurke
Mindestens 5 Stk. Pro Sorte
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Fleischkäse

Ei, Essiggurke

Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Bauernschinken

Salat und Tomate

Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Bauernschinken

Salat und Tomate
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Rohschinken und Rucola

Grana Padano
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Rohschinken und Rucola

Grana Padano
Preis: 7.80
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Salami

Senfbutter und Essiggurke
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Salami

Senfbutter und Essiggurke
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Rauchlachs

Meerrettichcrème, Salatgurke
Mindestens 5 Stk. Pro Sorte und 10 Stk. insgesamt
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Rauchlachs

Meerrettichcrème, Salatgurke

Preis: 7.80
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Good Morning - Small Break

Assortierte Butter, Laugen- und, Vollkorn-gipfeli sowie Mini Brötchen (je 1/Person)
Butter, Konfiture und Honig
Saisonaler Früchtekorb
Orangensaft und saisonaler Fruchtsaft
Frisch gebrühter (Filter) Kaffee, Tee, Mineralwasser
erhältlich von 07.00 - 11.00 Uhr
Preis: 12.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Good Morning - Medium Break

Assortierte Butter-, Laugen- und Vollkorngipfeli,
Mini Brötchen mit Schinken und eine Auswahl an Süssgebäck (je 1/Person)
Butter, Konfiture und Honig
Saisonaler Früchtekorb
Frisch gebrühter (Filter) Kaffee, Tee, Mineralwasser, Orangensaft
erhältlich von 07.00 - 11.00 Uhr 
Preis: 15.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Good Morning - Healthy Break

Birchermüesli, Granola-Knusper-Joghurt assortiert (1/Person)
Fruchtsalat im kleinen Weckglas
Mini Brötchen mit Trutenschinken, Vollkorngipfeli
Saisonaler Früchtekorb
Zwei saisonale Gemüse- und Fruchtsäfte
Frisch gebrühter (Filter) Kaffee, Tee, Mineralwasser
erhältlich von 07.00 - 11.00 Uhr
Preis: 21.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Good Morning - Healthy Break VEG

Birchermüesli, Granola-Knusper-Joghurt assortiert (1/Person),
Fruchtsalat im kleinen Weckglas
Mini Brötchen mit Eiersalat, Vollkorngipfel
Saisonaler Früchtekorb
Zwei saisonale Gemüse- und Fruchtsäfte
Frisch gebrühter (Filter) Kaffee, Tee, Mineralwasser
erhältlich von 07.00 - 11.00 Uhr
Preis: 21.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Small Afternoon Delight

Süssgebäck, saisonaler Frucht-Lassi,
Orangensaft und Früchtekorb,
frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser 
ab 5 Personen
Preis: 16.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Medium Afternoon Delight

Silserli mit Salami, Süssgebäck, Dessert im Weckglas, saisonaler
Frucht-Lassi, frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser
ab 5 Personen
Preis: 18.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Medium Afternoon Delight VEGI

Silserli mit Apenzeller, Süssgebäck,
Dessert im Weckglas, saisonaler Frucht-Lassi,
frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser
ab 5 Personen
Preis: 18.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Healthy Afternoon Delight VEGI

Tomaten-Frischkäse-Dip mit Stangensellerie,
High-Protein-Quark mit Nüssen und saisonales Fruchtcoulis,
Vollkornwrap mit Baba Ganoush, Avocado, Kresse,
Saisonaler Fruchtkorb
Gemüsesaft und Mineralwasser
ab 5 Personen
Preis: 19.50
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Swiss Z'Morge

Auswahl an verschiedenen Broten und knusprigen Gipfeli,
Konfitüre, Butter, Honig,
Fleisch- und Käseplatte,
frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser, Orangensaft
erhältlich von 7.00 -10.30 Uhr
Preis: 22.00
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Eldora Z'Morge

Auswahl an verschiedenen Broten und knusprigen Gipfeli,
Konfitüre, Butter, Honig, Fleisch- und Käseplatte,
Birchermüesli und Fruchtjoghurt mit Granola, saisonaler Fruchtsalat,
frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser und Orangensaft 
erhältlich von 7.00 -10.30 Uhr
Preis: 25.00
Mindestbestellmenge: 20 Stück

Healthy Z'Morge

Vollkorn-Brotauswahl und Vollkorngipfeli
Konfitüre, Butter, Honig, Hüttenkäse, Kresse und Datteltomaten,
Platte mit Truthahn und ¼-Fett-Käse,
Müeslibar mit: Joghurt, Quark, Fruchtsalat, Müesliflocken, Nüssen,
frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser, saisonale Fruchtsäfte
erhältlich von 7.00 -10.30 Uhr
Preis: 27.00
Mindestbestellmenge: 20 Stück

Breakfast Deluxe

Auswahl an verschiedenen Broten, Brötchen und knusprigen Gipfeli, Konfitüre, Butter, Honig,
Müeslibar mit: Joghurt, Quark, Fruchtsalat, Müesliflocken und Nüssen,
Fleisch- und Käseplatte, Rauchlachs mit Meerrettichschaum und Zitrone,
Rührei, Rösti mit knusprig gebratenem Speck,
Frisch gebrühter Filterkaffee, Tee, Mineralwasser, zwei Saisonale Säfte, Prosecco
Preis: 44.00
Mindestbestellmenge: 20 Stück

Saisonaler Fruchtkorb für 5 Personen

Preis: 9.50

Saisonaler Fruchtkorb für 10 Personen

Preis: 18.50

Mini-Croissant

Preis: 1.20
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Rusticogipfeli

Preis: 1.20
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Laugengipfeli

Preis: 1.20
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Pain au Chocolat

Preis: 0.90
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Muffins

assortiert
Preis: 0.90
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Donuts

assortiert
Preis: 0.90
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Danish Plunder

assortiert
Preis: 1.40
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Himbeer-Cheesecake

Preis: 1.60
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Zitronen-Cheesecake

Preis: 1.60
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Mini-Berliner

Preis: 1.40
Mindestbestellmenge: 10 Stück

Hausgemachte Desserts im Glas – aus dem Tagesangebot

Preis: 3.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Frischer Fruchtsalat

Preis: 3.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Schoggimousse

Grand cru Maracaibo
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Panna cotta mit Fruchtcoulis

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Caramelköpfli mit Rahm

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Quark-Trifle mit Beeren

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Lindorkugeln

assortiert
Preis: 0.90

Mini Ragusa

assortiert
Preis: 1.50

Mini Toblerone

assortiert
Preis: 1.20

Celebrations

assortiert
Preis: 0.40

Dubler

assortiert
Preis: 1.20

Swiss Picknick

Je 1 Stück
Vegetarischer Rohkostsalat, Siedfleischsalat,
Mini-Sandwich mit Bündnerfleisch
Silserbrötli mit Hohle Gasse Käse, Nuss und Birne
Tagesdessert im Glas
inkl. Softgetränke und Wasser 0.5 PET 
Preis: 23.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Green Time

Je 1 Stück:
Vegetarischer Rohkostsalat,
Boulgoursalat mit Wassermelone und Petersilie,
Mini-Sandwich mit Bauernschinken
Vollkornwrap mit Baba Ganoush, Avocado & Kresse,
Tagesdessert im Glas 
inkl. Softgetränke und Wasser 0.5 PET 
Preis: 23.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

One World

Je 1 Stück:
Vegetarischer Rohkostsalat, Caesar Salad mit Speck, Croûtons & Parmesan,
Mini-Sandwich mit Truthahnschinken, Mini-Bürli mit Fleischkäse,
Mini-Focaccia mit Rohschinken, Rucola & Grana Padano,
Tagesdessert im Glas
inkl. Softgetränke und Wasser 0.5 PET 
Preis: 27.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

1-Meter Baguette Schinken

Vorderschinken, Salat, Ei, Essiggurke 
für 5 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Salami

Körnli-Baguette mit Salami Nostrano, Rucola, Tomate
für 5 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Appenzeller

Roggen-Baguette mit Appenzeller, Salat, Apfel
für 5 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Tomaten-Mozzarella

Ruchbrot-Baguette mit Tomate, Mozzarella, Pesto, Rucola
für 5 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Hummus, Grillgemüse

Rustico-Baguette mit Grillgemüse und Babaganoush
Für 5 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Rauchlachs

Rauchlachs, Meerrettichcrème, Salatgurke 
Für 5 Personen
Preis: 64.00

1-Meter Baguette Bündner Fleisch

Laugen-Baguette mit Bündner Fleisch, Salat, getrockneten Tomaten
Für 5 Personen
Preis: 64.00

1-Meter Baguette Roastbeef

Rustico-Baguette mit Roastbeef, Tartarsauce, Salat, Tomate
Für 5 Personen
Preis: 64.00

1-Meter Baguette Rohschinken

Weizenkleie Baguette mit Rohschinken, Salat, Frischkäse
Für 5 Personen
Preis: 64.00

Mini-Sandwich Appenzeller und Apfel

mit Butter
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Appenzeller und Apfel

mit Butter
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Mozzarella und Tomate

mit Pesto
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Mozzarella und Tomate

mit Pesto
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Grillgemüse und Baba Ganoush


Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Grillgemüse und Baba Ganoush

Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Käse, Birne & Baumnusspesto

Hohle Gasse Käse
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Käse, Birne & Baumnusspesto

Hohle Gasse Käse
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Freiland Eiersalat

mit Kresse und Tartaresauce
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Freiland Eiersalat

mit Kresse und Tartaresauce
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Fleischkäse

Mit Ei und Essiggurke
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Fleischkäse

Mit Ei und Essiggurke

Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Bauernschinken

Salat und Tomate

Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Bauernschinken

Salat und Tomate
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Rohschinken und Rucola

Mit Grana Padano
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Rohschinken und Rucola

Mit Grana Padano
Preis: 7.80
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Salami

Senfbutter und Essiggurke
 
Preis: 4.20
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Salami

Senfbutter und Essiggurke
 
Preis: 7.20
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Bündner Fleisch

Salat und Tomatenquark
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Bündner Fleisch

Salat und Tomatenquark
Preis: 7.80
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Mini-Sandwich Rauchlachs

Meerrettichcrème und Salatgurke
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Maxi-Sandwich Rauchlachs

Meerrettichcrème und Salatgurke
Preis: 7.80
Mindestbestellmenge: 2 Stück

Siedfleischsalat

im kleinen Weckglas
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Mediterraner Gemüsesalat mit Mozzarella-Perlen

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Gurkensalat mit Rauchlachs und Hüttenkäse

im kleinen Weckglas
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Poulet-Curry Salat

mit Früchten
Preis: 4.50

Wakame-Salat mit Riesencrevetten

Preis: 4.50

Wurst Käse Salat

Preis: 4.50

Griechischer Salat

Preis: 4.50

Hausgemachtes Dessert im Glas – aus dem Tagesangebot

Tagesangebot
Preis: 3.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Frischer Fruchtsalat

Preis: 3.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Schoggimousse

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Panna cotta mit Fruchtcoulis

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Caramelköpfli mit Rahm

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Quark-Trifle mit Beeren

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Käseplatte

Auswahl an Schweizer und regionalen Hart- und Weichkäse (5 Sorten) 
Weintrauben, Baumnüsse, süss-saures Apfelconfit und Dörrfrüchte 
dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Früchtebrot
für 5 Personen
Preis: 62.00

Fleischplatte

Bündnerfleisch, Salsiz, Bierwurst, Salami
Essiggemüse
dazu servieren wir knuspriges Huusbrot
für 5 Personen
Preis: 69.00

Antipastiplatte

Mattonella Rohschinken, Bresaola, Salami Nostrano
Grana Padano, marinierte Oliven
Hausgemachtes Antipasti-Gemüse-Spiessli (Zucchetti, Auberginen, Peperoni, Tomaten, Rotweinzwiebeln),
dazu servieren wir knuspriges Oliven-Zwirbelbrot
für 5 Personen
Preis: 69.00

Schweizerplatte

Auswahl an Schweizer Hart- und Weichkäse
Bündnerfleisch, Bierwurst, Salsiz
Weintrauben, Essiggemüse und Dörrfrüchte
dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Früchtebrot
für 5 Personen
Preis: 67.00

1-Meter Baguette Schinken

Vorderschinken, Salat, Ei, Essiggurke 
für 10 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Salami

Körnli-Baguette mit Salami Nostrano, Rucola, Senfbutter
für 10 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Appenzeller

Roggen-Baguette mit Appenzeller, Salat, Apfel
für 10 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Tomaten-Mozzarella

Ruchbrot-Baguette mit Tomate, Mozzarella, Pesto, Rucola
für 10 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Baba Ganoush & Grillgemüse

Sauerteig-Baguette
Für 10 Personen
Preis: 57.00

1-Meter Baguette Rauchlachs

Rauchlachs, Meerrettichcrème, Salatgurke 
Für 10 Personen
Preis: 64.00

1-Meter Baguette Bündner Fleisch

Laugen-Baguette mit Bündner Fleisch, Salat, getrockneten Tomatenquark
Für 10 Personen
Preis: 64.00

1-Meter Baguette Rohschinken

Weizenkleie Baguette mit Rohschinken, Salat, Frischkäse
Für 10 Personen
Preis: 64.00

1-Meter Baguette Roastbeef

Rustico-Baguette mit Roastbeef, Tartarsauce, Salat, Tomate
Für 10 Personen
Preis: 64.00

Tomaten-Mozzarella-Spiess

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Marinierte Oliven und Grana Padano

Preis: 6.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Crostini mit zweierlei Pesto

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Focaccia mit Rohschinken

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Vitello Tonnato mit frittierten Kapern

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Wakame-Salat mit Riesencrevette

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Siedfleischsalat mit Kräutervinaigrette

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Wurst-Käse-Salat

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Griechischer Salat

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Cruditées

Rindstatar mit Stangensellerie-Champignon-Salat

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Gartensalat mit Rauchlachs und Honig-Senf

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Chäschüechli

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Mini-Gemüse-Samosa mit Raita

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Mini-Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Dip

Mit Sweet-Chili-Dip
Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Mediterrane Gemüsequiche

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Rote Thai Curry-Zitronengras-Suppe

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Schinkengipfeli

Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Gebackene Panko Crevette

mit Mango-Chilli-Dip
Preis: 4.80
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Chicken-Satay mit Erdnusssauce

mit Erdnusssauce
Preis: 4.80
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Mini Flammkuchen mit Speck

mit Speck
Preis: 3.00
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Rind-Meatballs mit Tomatensauce

scharf!
Preis: 4.80
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Lachs Teriyaki süss-scharfem Gurkendip

mit süss-scharfem Gurkendip
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Hausgemachte Desserts im Glas – aus dem Tagesangebot

Preis: 3.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Frischer Fruchtsalat

Preis: 3.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Schoggimousse

Grand cru Maracaibo
Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Panna cotta mit Fruchtcoulis

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Caramelköpfli mit Rahm

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Quark-Trifle mit Beerenkompott

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Kokoscrème mit Mango

Preis: 4.50
Mindestbestellmenge: 5 Stück

Prosecco brut DOC

Treviso ll Colle di Valdobbiadene, 75cl
Preis: 39.00

Bauget Jouette Carte Blanche Brut    

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Feine, anhaltende Perlage.
Passt gut zu: Apéritif, Vorspeisen, Dessert und Weichkäse, 75cl
Preis: 79.00

Riesling Silvaner

Weinbau Ottiger, Luzern, 75cl
Frischfruchtig, passt gut zu: Apéritif und Antipasti
Preis: 46.00

Lansilo Bianco di Merlot DOC

Cantina il Cavaliere, Tessin, 75cl
Blumig, fruchtig, trocken
Passt gut zu: Apéritif, Antipasti und Fisch
Preis: 43.00

Verdejo Castelo de Medina

Verdejo DO Rueda
Fruchtig und frisch. Passt gut zu: Apéritif und Tapas.
Preis: 32.00

Roero Arneis DO

Piemont, 75cl
Elegant, blumig, fruchtig
Passt gut zu: Apéritif, Antipasti und Fisch
Preis: 38.00

Pinot Noir

Weinbau Ottiger, Luzern, 75cl
Pinot noir, schwarz-beerig, elegant, leicht
Passt gut zu: Schweizer Küche
Preis: 49.00

Vino Generoso Merlot

Ticino DOC Matasci
Merlot. Deutliches Pflaumenkompott und Weichselkirschen Aroma.
Passt gut zu: Fleisch, Wild, Kaninchen und Käse.
Preis: 41.00

Ripasso Valpolicella Class. Sup. DOC

Monte del Frà, Venetien, 75cl
Corvina, Rondinella, elegant, kräftig
Passt gut zu: Grilladen, Fleisch, Pasta
Preis: 46.00

Paco Garcia Rioja DOCa

Seis, Spanien, 75cl
Tempranillo, fruchtig, weich
Passt gut zu: Tapas, Grilladen
Preis: 41.00

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