Roche Gastronomy

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.


Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green,
28 September

«Pro Specie Rara»-One Pot with broad beans, root vegetables, baked blue potatoes, smoked pork neck and savory

Acts of Green

28 September

In Switzerland, the Pro Specie Rara Foundation promotes the survival of endangered plant and animal species. The rare varieties are not only visually eye-catching, they also taste really good in our sustainable menu.

Neuer Catering Webshop

Ab dem 01. September steht Ihnen unser neuer Catering Webshop zur Verfügung. Bestellen Sie Ihr nächstes Catering direkt hier.

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
Jeden Tag ab 13.30 Uhr bestellbar

hier bestellen

Food-Save-Menu

Jeden Tag ab 13.30 Uhr


Zu viel produzierte Mittagsmenus ab 13.30 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu ab 14.00 Uhr in der Cafeteria abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Smart Eating
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Quadra Terra

Suppe

Vegane Broccolisuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 70.9 kcal
Quadra Terra

Around the World

Kalbshackbraten
Grüne Pfefferrahmsauce
Krawättli
Tomaten Provenzalische ArtHackbraten (Kalb): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 780.7 kcal/ACGLMO
Quadra Terra

Enjoy Green

Gebackene Blumenkohlsteaks
Chimichurri
Süsskartoffelstampf
Ofen-Zucchetti

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 537.6 kcal/HFO
Quadra Terra

Dessert

Maisgriess-Flan mit Waldbeeren

  • CHF 2.50
  • ca. 190.2 kcal/HF
Quadra Terra

Suppe

Tomaten-Zucchetti-Suppe mit Koriander

  • CHF 2.50
  • ca. 105.5 kcal/O
Quadra Terra

Around the World

Schweins-Cordon bleu
Pommes frites
Ketchup
Glasierte ErbsliCordon bleu (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 960.0 kcal/ACGM
Quadra Terra

Enjoy Green

Indisches Linsen-Gemüse-Dal
Gurken-Raita
Naanbrot
Blattspinat

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 820.1 kcal/AFMO
Quadra Terra

Dessert

Gebrannte Crème

  • CHF 2.50
  • ca. 218.5 kcal/CG
Quadra Terra

Suppe

Indische Linsensuppe mit Spinat

  • CHF 2.50
  • ca. 114.7 kcal/MO
Quadra Terra

Around the World

Mariniertes weisses Forellenfilet
Gemischter Wildreis
Lauch à la crèmeForelle: Italien

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 642.6 kcal/ADG
Quadra Terra

Enjoy Green

Polentaschnitte mit Dörrtomaten
Gebackenes Wurzelgemüse
BIO Ricotta
Marinierter Rucola

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 349.8 kcal/HFGLO
Quadra Terra

Dessert

Weisses Schoggimousse

  • CHF 2.50
  • ca. 402.6 kcal/CFG
Quadra Terra

Suppe

Lauchcrèmesuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 77.9 kcal/G
Quadra Terra

Around the World

Acts of Green

Acts of Green One Pot
mit Ackerbohnen, Wurzelgemüse, gebackenen blauen Kartoffeln, Schweinshalsrippli und BohnenkrautRippli (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 580.5 kcal/LO
Quadra Terra

Enjoy Green

Stroganoff Pappardelle mit plant-based Chicken, Peperoni, Pilzen, Spinat und Essiggurken

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 613.4 kcal/AFO
Quadra Terra

Dessert

Marmorkuchen

  • CHF 2.50
  • ca. 263.5 kcal/ACFG
Quadra Terra

Suppe

Gemüsebouillon mit Ei und Gemüsestreifen

  • CHF 2.50
  • ca. 28.5 kcal/CL
Quadra Terra

Around the World

Geschmorter Hirschfleischvogel
Portwein-Gemüse-Sauce
Spätzli
Rosenkohl

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1112.7 kcal/ACLO
Quadra Terra

Enjoy Green

Schwarzwurzel Bratlinge
Jasminreis
Kürbis-Wirsing-Curry
mit Koriander und Chili

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 780.9 kcal/AGNM
Quadra Terra

Dessert

Vermicelles mit Kirsch, Meringue und Schlagrahm

  • CHF 2.50
  • ca. 179.7 kcal/CG
Convivo

Suppe

Vegane Broccolisuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 70.9 kcal
Convivo

Enjoy Green

Gebackene Blumenkohlsteaks
Chimichurri
Süsskartoffelstampf
Ofen-Zucchetti

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 537.6 kcal/HFO
Convivo

Around the World

Kalbshackbraten
Grüne Pfefferrahmsauce
Krawättli
Tomaten Provenzalische ArtHackbraten (Kalb): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 780.7 kcal/ACGLMO
Convivo

Dessert

Maisgriess-Flan mit Waldbeeren

  • CHF 2.50
  • ca. 190.2 kcal/HF
Convivo

Suppe

Tomaten-Zucchetti-Suppe mit Koriander

  • CHF 2.50
  • ca. 105.5 kcal/O
Convivo

Enjoy Green

Indisches Linsen-Gemüse-Dal
Gurken-Raita
Naanbrot
Blattspinat

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 820.1 kcal/AFMO
Convivo

Around the World

Schweins-Cordon bleu
Pommes frites
Ketchup
Glasierte ErbsliCordon bleu (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 960.0 kcal/ACGM
Convivo

Dessert

Gebrannte Crème

  • CHF 2.50
  • ca. 218.5 kcal/CG
Convivo

Suppe

Indische Linsensuppe mit Spinat

  • CHF 2.50
  • ca. 114.7 kcal/MO
Convivo

Enjoy Green

Polentaschnitte mit Dörrtomaten
Gebackenes Wurzelgemüse
BIO Ricotta
Marinierter Rucola

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 349.8 kcal/HFGLO
Convivo

Around the World

Mariniertes weisses Forellenfilet
Gemischter Wildreis
Lauch à la crèmeForelle: Italien

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 642.6 kcal/ADG
Convivo

Dessert

Weisses Schoggimousse

  • CHF 2.50
  • ca. 402.6 kcal/CFG
Convivo

Suppe

Lauchcrèmesuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 77.9 kcal/G
Convivo

Enjoy Green

Stroganoff Pappardelle mit plant-based Chicken, Peperoni, Pilzen, Spinat und Essiggurken

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 613.4 kcal/AFO
Convivo

Around the World

Acts of Green

Acts of Green One Pot
mit Ackerbohnen, Wurzelgemüse, gebackenen blauen Kartoffeln, Schweinshalsrippli und BohnenkrautRippli (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 580.5 kcal/LO
Convivo

Dessert

Marmorkuchen

  • CHF 2.50
  • ca. 263.5 kcal/ACFG
Convivo

Suppe

Gemüsebouillon mit Ei und Gemüsestreifen

  • CHF 2.50
  • ca. 28.5 kcal/CL
Convivo

Enjoy Green

Schwarzwurzel Bratlinge
Jasminreis
Kürbis-Wirsing-Curry
mit Koriander und Chili

  • INT CHF 9.00 / EXT CHF 12.50
  • ca. 780.9 kcal/AGNM
Convivo

Around the World

Geschmorter Hirschfleischvogel
Portwein-Gemüse-Sauce
Spätzli
Rosenkohl

  • INT CHF 12.00 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1112.7 kcal/ACLO
Convivo

Dessert

Vermicelles mit Kirsch, Meringue und Schlagrahm

  • CHF 2.50
  • ca. 179.7 kcal/CG
Quadra Lago

Daily Soup

Vegane Broccolisuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 70.9 kcal
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Cesario
mit Pouletstreifen, Tomatenwürfel, Pesto und Grana Padano FlockenPoulet: Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 1221.4 kcal/ACHG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Funghi
mit Champignons und Oregano

  • CHF 12.90
  • ca. 901.5 kcal/AG
Quadra Lago

Grill 1

Eierschwämmli-Gemüse-Ragout
Rösti Pastetli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte Marroni

  • CHF 15.90
  • ca. 705.7 kcal/GLO
Quadra Lago

Grill 2

Hirschpfeffer
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniHirsch: Europa

  • CHF 19.90
  • ca. 977.7 kcal/ACGLO
Quadra Lago

Grill 3

Wildschweinfilet im Blätterteig
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniWildschwein: Europa, Brät (Kalb, Schwein): Schweiz

  • CHF 20.90
  • ca. 1021.6 kcal/ACGMO
Quadra Lago

Asia Vegi

Khao Soi Curry mit BIO Tempeh, Kokosmilch, Mie-Nudeln, Koriander, Chili, Limette und Mungosprossen

  • CHF 13.90
  • ca. 882.6 kcal/AEHFN
Quadra Lago

Asia 1

Gedämpfte Gyoza
Teriyaki-Zitronengras-Sauce
Basmatireis
Gebratenes Gemüse mit Shiitake

  • CHF 15.90
  • ca. 755.3 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Keema Matar
Lammhackfleisch mit Erbsen und Joghurt
Basmatireis
Gerösteter Blumenkohl
Raita und KorianderLamm: Schweiz

  • CHF 16.90
  • ca. 894.7 kcal/GNMO
Quadra Lago

Pastaria

Hausgemachte BIO Pasta con salsiccia, porcini e zucca
mit Weissweinsauce, Steinpilzen, Kürbis, Rosmarin, Rucola und KürbiskerneSalsiccia (Schwein): Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 730.8 kcal/AGO
Quadra Lago

Pastaria Vegi

Hausgemachte BIO Pasta all'arabbiata
mit Tomatensauce, Peperoncini und Knoblauch

  • CHF 13.90
  • ca. 581.2 kcal/A
Quadra Lago

Dessert

Maisgriess-Flan mit Waldbeeren

  • CHF 2.50
  • ca. 190.2 kcal/HF
Quadra Lago

Daily Soup

Tomaten-Zucchetti-Suppe mit Koriander

  • CHF 2.50
  • ca. 105.5 kcal/O
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Cesario
mit Pouletstreifen, Tomatenwürfel, Pesto und Grana Padano FlockenPoulet: Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 1221.4 kcal/ACHG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Funghi
mit Champignons und Oregano

  • CHF 12.90
  • ca. 901.5 kcal/AG
Quadra Lago

Grill 1

Eierschwämmli-Gemüse-Ragout
Rösti Pastetli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte Marroni

  • CHF 15.90
  • ca. 705.7 kcal/GLO
Quadra Lago

Grill 2

Hirschpfeffer
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniHirsch: Europa

  • CHF 19.90
  • ca. 977.7 kcal/ACGLO
Quadra Lago

Grill 3

Wildschweinfilet im Blätterteig
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniWildschwein: Europa, Brät (Kalb, Schwein): Schweiz

  • CHF 20.90
  • ca. 1021.6 kcal/ACGMO
Quadra Lago

Asia Vegi

Khao Soi Curry mit BIO Tempeh, Kokosmilch, Mie-Nudeln, Koriander, Chili, Limette und Mungosprossen

  • CHF 13.90
  • ca. 882.6 kcal/AEHFN
Quadra Lago

Asia 1

Gedämpfte Gyoza
Teriyaki-Zitronengras-Sauce
Basmatireis
Gebratenes Gemüse mit Shiitake

  • CHF 15.90
  • ca. 755.3 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Keema Matar
Lammhackfleisch mit Erbsen und Joghurt
Basmatireis
Gerösteter Blumenkohl
Raita und KorianderLamm: Schweiz

  • CHF 16.90
  • ca. 894.7 kcal/GNMO
Quadra Lago

Pastaria

Hausgemachte BIO Pasta con salsiccia, porcini e zucca
mit Weissweinsauce, Steinpilzen, Kürbis, Rosmarin, Rucola und KürbiskerneSalsiccia (Schwein): Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 730.8 kcal/AGO
Quadra Lago

Pastaria Vegi

Hausgemachte BIO Pasta all'arabbiata
mit Tomatensauce, Peperoncini und Knoblauch

  • CHF 13.90
  • ca. 581.2 kcal/A
Quadra Lago

Dessert

Gebrannte Crème

  • CHF 2.50
  • ca. 218.5 kcal/CG
Quadra Lago

Daily Soup

Indische Linsensuppe mit Spinat

  • CHF 2.50
  • ca. 114.7 kcal/MO
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Cesario
mit Pouletstreifen, Tomatenwürfel, Pesto und Grana Padano FlockenPoulet: Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 1221.4 kcal/ACHG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Funghi
mit Champignons und Oregano

  • CHF 12.90
  • ca. 901.5 kcal/AG
Quadra Lago

Grill 1

Eierschwämmli-Gemüse-Ragout
Rösti Pastetli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte Marroni

  • CHF 15.90
  • ca. 705.7 kcal/GLO
Quadra Lago

Grill 2

Hirschpfeffer
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniHirsch: Europa

  • CHF 19.90
  • ca. 977.7 kcal/ACGLO
Quadra Lago

Grill 3

Wildschweinfilet im Blätterteig
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniWildschwein: Europa, Brät (Kalb, Schwein): Schweiz

  • CHF 20.90
  • ca. 1021.6 kcal/ACGMO
Quadra Lago

Asia Vegi

Khao Soi Curry mit BIO Tempeh, Kokosmilch, Mie-Nudeln, Koriander, Chili, Limette und Mungosprossen

  • CHF 13.90
  • ca. 882.6 kcal/AEHFN
Quadra Lago

Asia 1

Gedämpfte Gyoza
Teriyaki-Zitronengras-Sauce
Basmatireis
Gebratenes Gemüse mit Shiitake

  • CHF 15.90
  • ca. 755.3 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Keema Matar
Lammhackfleisch mit Erbsen und Joghurt
Basmatireis
Gerösteter Blumenkohl
Raita und KorianderLamm: Schweiz

  • CHF 16.90
  • ca. 894.7 kcal/GNMO
Quadra Lago

Pastaria

Hausgemachte BIO Pasta con salsiccia, porcini e zucca
mit Weissweinsauce, Steinpilzen, Kürbis, Rosmarin, Rucola und KürbiskerneSalsiccia (Schwein): Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 730.8 kcal/AGO
Quadra Lago

Pastaria Vegi

Hausgemachte BIO Pasta all'arabbiata
mit Tomatensauce, Peperoncini und Knoblauch

  • CHF 13.90
  • ca. 581.2 kcal/A
Quadra Lago

Dessert

Weisses Schoggimousse

  • CHF 2.50
  • ca. 402.6 kcal/CFG
Quadra Lago

Daily Soup

Lauchcrèmesuppe

  • CHF 2.50
  • ca. 77.9 kcal/G
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Cesario
mit Pouletstreifen, Tomatenwürfel, Pesto und Grana Padano FlockenPoulet: Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 1221.4 kcal/ACHG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Funghi
mit Champignons und Oregano

  • CHF 12.90
  • ca. 901.5 kcal/AG
Quadra Lago

Grill 1

Eierschwämmli-Gemüse-Ragout
Rösti Pastetli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte Marroni

  • CHF 15.90
  • ca. 705.7 kcal/GLO
Quadra Lago

Grill 2

Hirschpfeffer
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniHirsch: Europa

  • CHF 19.90
  • ca. 977.7 kcal/ACGLO
Quadra Lago

Grill 3

Wildschweinfilet im Blätterteig
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniWildschwein: Europa, Brät (Kalb, Schwein): Schweiz

  • CHF 20.90
  • ca. 1021.6 kcal/ACGMO
Quadra Lago

Asia Vegi

Khao Soi Curry mit BIO Tempeh, Kokosmilch, Mie-Nudeln, Koriander, Chili, Limette und Mungosprossen

  • CHF 13.90
  • ca. 882.6 kcal/AEHFN
Quadra Lago

Asia 1

Gedämpfte Gyoza
Teriyaki-Zitronengras-Sauce
Basmatireis
Gebratenes Gemüse mit Shiitake

  • CHF 15.90
  • ca. 755.3 kcal/AFNO
Quadra Lago

Asia 2

Keema Matar
Lammhackfleisch mit Erbsen und Joghurt
Basmatireis
Gerösteter Blumenkohl
Raita und KorianderLamm: Schweiz

  • CHF 15.90
  • ca. 894.7 kcal/GNMO
Quadra Lago

Pastaria

Hausgemachte BIO Pasta con salsiccia, porcini e zucca
mit Weissweinsauce, Steinpilzen, Kürbis, Rosmarin, Rucola und KürbiskerneSalsiccia (Schwein): Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 730.8 kcal/AGO
Quadra Lago

Pastaria Vegi

Hausgemachte BIO Pasta all'arabbiata
mit Tomatensauce, Peperoncini und Knoblauch

  • CHF 13.90
  • ca. 581.2 kcal/A
Quadra Lago

Dessert

Marmorkuchen

  • CHF 2.50
  • ca. 263.5 kcal/ACFG
Quadra Lago

Daily Soup

Gemüsebouillon mit Ei und Gemüsestreifen

  • CHF 2.50
  • ca. 28.5 kcal/CL
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Cesario
mit Pouletstreifen, Tomatenwürfel, Pesto und Grana Padano FlockenPoulet: Schweiz

  • CHF 14.90
  • ca. 1221.4 kcal/ACHG
Quadra Lago

Da Pizzi Vegi

Pizza Funghi
mit Champignons und Oregano

  • CHF 13.90
  • ca. 901.5 kcal/AG
Quadra Lago

Grill 1

Eierschwämmli-Gemüse-Ragout
Rösti Pastetli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte Marroni

  • CHF 13.90
  • ca. 705.7 kcal/GLO
Quadra Lago

Grill 2

Hirschpfeffer
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniHirsch: Europa

  • CHF 19.90
  • ca. 977.7 kcal/ACGLO
Quadra Lago

Grill 3

Wildschweinfilet im Blätterteig
Spätzli
Rotkraut, Rosenkohl
Glasierte MarroniWildschwein: Europa, Brät (Kalb, Schwein): Schweiz

  • CHF 20.90
  • ca. 1021.6 kcal/ACGMO
Quadra Lago

Asia Vegi

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 12.90
  • /AG
Quadra Lago

Asia 2

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 15.90
  • /AG
Quadra Lago

Pastaria

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 14.90
  • /AG
Quadra Lago

Dessert

Vermicelles mit Kirsch, Meringue und Schlagrahm

  • CHF 2.50
  • ca. 179.7 kcal/CG
Hier Catering bestellen

Unsere Restaurants

Quadra

Mal deftig pikant, mal leicht und vegetarisch oder asiatisch scharf. In den Restaurants Quadra Terra und Quadra Lago gibt es alles, was das Herz begehrt: eine grosse Auswahl an Menus zum Kombinieren, verschiedene Stationen wie Wok, Pasta und Pizza und ein grosses Salatbuffet.

Quadra

LUNA - Eventlocation

Das Restaurant Luna ist eine multifunktionale Eventlocation. Bar & Lounge sowie Raume für Workshops, Meetings und Co. können Sie in Kombination mit dem Restaurant für Ihren Anlass buchen.

LUNA - Eventlocation

Convivo

Über den Mittag gibt es im Convivo zwei geschöpfte Menus: „Enjoy Green“ und „Around the World“. Ergänzt wird das Mittagsangebot durch ein breites Snack-Angebot.

Convivo

Ihre Meinung zählt

Schicken Sie uns Ihr Feedback zu unserem Angebot oder unserem Service.

Zum Feedback-Formular

Kontakt

Head of Gastronomy Services

Herr John Lerche
T +41 41 799 22 33
john.lerche (at) eldora.ch

Catering

Herr Pascal Bernhardt
T +41 41 792 35 80
catering.quadra (at) eldora.ch