Roche Gastronomy

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.


Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Promotionen

Acts of Green - No Foodwaste
30. März

Die Gastronomie ist zu 7% mitverantwortlich für Foodwaste. Die Eldora AG hat sich 2021 zusammen mit vielen anderen Branchenpartnern der Vereinbarung des Bundesamtes für Umwelt angeschlossen. Das Ziel der Vereinbarung ist es Foodwaste 50% zu reduzieren bis 2023.

Auch zu Hause kann man viel gegen Foodwaste machen – was genau entdecken Sie hier.

Heute gibt es darum unsere No Foodwaste Lasagne mit Grainmade. Grainmade besteht aus Treber und ist ein eigentliches "Abfallprodukt" der Bierproduktion.  

Bio Farmer's Day
4.-6. April

In Zusammenarbeit mit Bio Suisse gibt es pro Tag ein komplettes Bio-Menu mit Zutaten von Schweizer Bio-Bauern.

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Smart Eating
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Quadra Terra

Suppe

Fenchelcrèmesuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 76.6 kcal/G
Quadra Terra

Enjoy Green

Bami Goreng
Indonesisches Nudelgericht mit Tofu, Gemüse, Sojasauce und Sambal Oelek

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 557.0 kcal/ACFNO
Quadra Terra

Around the World

Schweinshalsbraten mit Dörraprikosen
Honig-Senf-Sauce
Rosmarinkartoffeln
BroccoliSchwein: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 772.4 kcal/MO
Quadra Terra

Dessert

Himbeer Joghurtmousse

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 191.5 kcal/G
Quadra Terra

Suppe

Geröstete Griessuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 131.4 kcal/A
Quadra Terra

Enjoy Green

Buddha Bowl
mit Bärlauch-Falafel, Quinoa, Avocado, Tomate, Gurke, Karotten, Salatspinat, Tahini-Dip

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 656.2 kcal/FNO
Quadra Terra

Around the World

Yellow Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-Pilzen
Mungosprossen und KorianderPoulet: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 717.6 kcal/FLN
Quadra Terra

Dessert

Veganer Cheesecake

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 661.0 kcal/AHFH
Quadra Terra

Suppe

Asiatische Gemüsesuppe mit Kokosmilch

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 124.3 kcal
Quadra Terra

Enjoy Green

Veganer Vollkorn-Risotto
mit Grünkohl, Erbsen und gebratenen Pilzen

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 511.8 kcal/O
Quadra Terra

Around the World

Beef Brisket
glasiert mit schwarzem Knoblauch und Soja
Süsskartoffelpüree
Buntes OfengemüseRind: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 750.6 kcal/AFGOA
Quadra Terra

Dessert

Marronimousse mit Meringues

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 232.7 kcal/CGO
Quadra Terra

Suppe

Süsskartoffelcrèmesuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 139.0 kcal/G
Quadra Terra

Enjoy Green

Acts of Green

Grainmade Lasagne
mit Gerstenprotein-Bolognese,
Béchamelsauce und Grana Padano

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 734.2 kcal/AFGLOAAH
Quadra Terra

Around the World

Geschmorter Rindfleischvogel
Rotweinsauce
Bramata-Polenta
Gebratene ZucchettiFleischvogel (Rind, Schwein): Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 691.8 kcal/AGLMO
Quadra Terra

Dessert

Acts of Green

Birnen-Blechkuchen mit Thymian-Crumble

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 388.2 kcal/ACHG
Quadra Terra

Suppe

Tomaten-Zucchetti-Suppe mit Koriander

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 105.5 kcal/O
Quadra Terra

Enjoy Green

Züri G'schnätzlets
Quorngeschnetzeltes mit Champignonsauce
Rösti
Glasierte farbige Rüebli

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 615.8 kcal/CGO
Quadra Terra

Around the World

Dorschfilet mit Panko-Sesam-Kruste
Wasabi-Mayonnaise
Basmatireis
Gemüsepapaya-Pak Choi-Gemüse mit Soja-Mirin-MarinadeDorsch: Nordostatlantik

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 656.5 kcal/ADCFGN
Quadra Terra

Dessert

Orangen-Trifle

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 172.0 kcal/AG
Convivo

Suppe

Fenchelcrèmesuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 76.6 kcal/G
Convivo

Enjoy Green

Bami Goreng
Indonesisches Nudelgericht mit Tofu, Gemüse, Sojasauce und Sambal Oelek

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 557.0 kcal/ACFNO
Convivo

Around the World

Schweinshalsbraten mit Dörraprikosen
Honig-Senf-Sauce
Rosmarinkartoffeln
BroccoliSchwein: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 772.4 kcal/MO
Convivo

Dessert

Himbeer Joghurtmousse

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 191.5 kcal/G
Convivo

Suppe

Geröstete Griessuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 131.4 kcal/A
Convivo

Enjoy Green

Buddha Bowl
mit Bärlauch-Falafel, Quinoa, Avocado, Tomate, Gurke, Karotten, Salatspinat, Tahini-Dip

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 656.2 kcal/FNO
Convivo

Around the World

Yellow Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-Pilzen
Mungosprossen und KorianderPoulet: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 717.6 kcal/FLN
Convivo

Dessert

Veganer Cheesecake

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 661.0 kcal/AHFH
Convivo

Suppe

Asiatische Gemüsesuppe mit Kokosmilch

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 124.3 kcal
Convivo

Enjoy Green

Veganer Vollkorn-Risotto
mit Grünkohl, Erbsen und gebratenen Pilzen

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 511.8 kcal/O
Convivo

Around the World

Beef Brisket
glasiert mit schwarzem Knoblauch und Soja
Süsskartoffelpüree
Buntes OfengemüseRind: Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 750.6 kcal/AFGOA
Convivo

Dessert

Marronimousse mit Meringues

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 232.7 kcal/CGO
Convivo

Suppe

Süsskartoffelcrèmesuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 139.0 kcal/G
Convivo

Enjoy Green

Acts of Green

Grainmade Lasagne
mit Gerstenprotein-Bolognese,
Béchamelsauce und Grana Padano

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 734.2 kcal/AFGLOAAH
Convivo

Around the World

Geschmorter Rindfleischvogel
Rotweinsauce
Bramata-Polenta
Gebratene ZucchettiFleischvogel (Rind, Schwein): Schweiz

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 691.8 kcal/AGLMO
Convivo

Dessert

Acts of Green

Birnen-Blechkuchen mit Thymian-Crumble

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 388.2 kcal/ACHG
Convivo

Suppe

Tomaten-Zucchetti-Suppe mit Koriander

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 105.5 kcal/O
Convivo

Enjoy Green

Züri G'schnätzlets
Quorngeschnetzeltes mit Champignonsauce
Rösti
Glasierte farbige Rüebli

  • INT CHF 8.50 / EXT CHF 11.50
  • ca. 615.8 kcal/CGO
Convivo

Around the World

Dorschfilet mit Panko-Sesam-Kruste
Wasabi-Mayonnaise
Basmatireis
Gemüsepapaya-Pak Choi-Gemüse mit Soja-Mirin-MarinadeDorsch: Nordostatlantik

  • INT CHF 11.50 / EXT CHF 14.50
  • ca. 656.5 kcal/ADCFGN
Convivo

Dessert

Orangen-Trifle

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 172.0 kcal/AG
Quadra Lago

Daily Soup

Fenchelcrèmesuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 76.6 kcal/G
Quadra Lago

Asia Wok

Schweinsgeschnetzeltes, Fischragout oder Quornwürfel
Erdnuss- Kokos oder Süss-Scharfesauce
Jasminreis
Gemüse vom Mix it BuffetSchwein: Schweiz
Seelachs, Hoki, Wildlachs: Nordostpazifik

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 674.9 kcal/ADCEHFLO
Quadra Lago

Pasta Station

Pasta Tetrazzi
Hausgemachte Eierteigwaren
Rahmsauce, Pouletstreifen
Champignons, Zwiebeln, Rucola
Pasta Bella Italia
Hausgemachte Pasta
Tomaten-Basilikumsauce
Cherrytomaten, Rucola, ParmesanPoulet: Schweiz

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 1299.2 kcal/ACGO
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTrute: Deutschland

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1058.5 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Veg

Pizza Greca
mit Fetakäse, Oliven und Zucchetti

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1080.1 kcal/AG
Quadra Lago

Grill & Roast

Pouletbratwurst, Schweinskotelette, Meerhecht-Knusperli oder Gemüsespiess
mit verschiedenen Saucen
Tagesbeilagen und SalatbuffetSchwein: Schweiz, Wurst (Poulet): Schweiz
Meerhecht: Südostatlantik

  • Pouletbratwurst CHF 12.50 / Schweinskotelette CHF 14.50 / Meerhecht-Knusperli CHF 16.50 / Gemüsespiess CHF 13.50
  • ca. 857.3 kcal/ADCFGLMO
Quadra Lago

Dessert

Himbeer Joghurtmousse

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 191.5 kcal/G
Quadra Lago

Daily Soup

Geröstete Griessuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 131.4 kcal/A
Quadra Lago

Asia Wok

Schweinsgeschnetzeltes, Fischragout oder Quornwürfel
Erdnuss- Kokos oder Süss-Scharfesauce
Jasminreis
Gemüse vom Mix it BuffetSchwein: Schweiz
Seelachs, Hoki, Wildlachs: Nordostpazifik

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 674.9 kcal/ADCEHFLO
Quadra Lago

Pasta Station

Pasta Tetrazzi
Hausgemachte Eierteigwaren
Rahmsauce, Pouletstreifen
Champignons, Zwiebeln, Rucola
Pasta Bella Italia
Hausgemachte Pasta
Tomaten-Basilikumsauce
Cherrytomaten, Rucola, ParmesanPoulet: Schweiz

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 1299.2 kcal/ACGO
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTrute: Deutschland

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1058.5 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Veg

Pizza Greca
mit Fetakäse, Oliven und Zucchetti

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1080.1 kcal/AG
Quadra Lago

Grill & Roast

Pouletbratwurst, Schweinskotelette, Meerhecht-Knusperli oder Gemüsespiess
mit verschiedenen Saucen
Tagesbeilagen und SalatbuffetSchwein: Schweiz, Wurst (Poulet): Schweiz
Meerhecht: Südostatlantik

  • Pouletbratwurst CHF 12.50 / Schweinskotelette CHF 14.50 / Meerhecht-Knusperli CHF 16.50 / Gemüsespiess CHF 13.50
  • ca. 857.3 kcal/ADCFGLMO
Quadra Lago

Dessert

Veganer Cheesecake

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 661.0 kcal/AHFH
Quadra Lago

Daily Soup

Asiatische Gemüsesuppe mit Kokosmilch

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 124.3 kcal
Quadra Lago

Asia Wok

Schweinsgeschnetzeltes, Fischragout oder Quornwürfel
Erdnuss- Kokos oder Süss-Scharfesauce
Jasminreis
Gemüse vom Mix it BuffetSchwein: Schweiz
Seelachs, Hoki, Wildlachs: Nordostpazifik

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 674.9 kcal/ADCEHFLO
Quadra Lago

Pasta Station

Pasta Tetrazzi
Hausgemachte Eierteigwaren
Rahmsauce, Pouletstreifen
Champignons, Zwiebeln, Rucola
Pasta Bella Italia
Hausgemachte Pasta
Tomaten-Basilikumsauce
Cherrytomaten, Rucola, ParmesanPoulet: Schweiz

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 1299.2 kcal/ACGO
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTrute: Deutschland

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1058.5 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Veg

Pizza Greca
mit Fetakäse, Oliven und Zucchetti

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1080.1 kcal/AG
Quadra Lago

Grill & Roast

Pouletbratwurst, Schweinskotelette, Meerhecht-Knusperli oder Gemüsespiess
mit verschiedenen Saucen
Tagesbeilagen und SalatbuffetSchwein: Schweiz, Wurst (Poulet): Schweiz
Meerhecht: Südostatlantik

  • Pouletbratwurst CHF 12.50 / Schweinskotelette CHF 14.50 / Meerhecht-Knusperli CHF 16.50 / Gemüsespiess CHF 13.50
  • ca. 857.3 kcal/ADCFGLMO
Quadra Lago

Dessert

Marronimousse mit Meringues

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 232.7 kcal/CGO
Quadra Lago

Daily Soup

Süsskartoffelcrèmesuppe

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 139.0 kcal/G
Quadra Lago

Asia Wok

Schweinsgeschnetzeltes, Fischragout oder Quornwürfel
Erdnuss- Kokos oder Süss-Scharfesauce
Jasminreis
Gemüse vom Mix it BuffetSchwein: Schweiz
Seelachs, Hoki, Wildlachs: Nordostpazifik

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 674.9 kcal/ADCEHFLO
Quadra Lago

Pasta Station

Pasta Tetrazzi
Hausgemachte Eierteigwaren
Rahmsauce, Pouletstreifen
Champignons, Zwiebeln, Rucola
Pasta Bella Italia
Hausgemachte Pasta
Tomaten-Basilikumsauce
Cherrytomaten, Rucola, ParmesanPoulet: Schweiz

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • ca. 1299.2 kcal/ACGO
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTrute: Deutschland

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1058.5 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Veg

Pizza Greca
mit Fetakäse, Oliven und Zucchetti

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1080.1 kcal/AG
Quadra Lago

Grill & Roast

Pouletbratwurst, Schweinskotelette, Meerhecht-Knusperli oder Gemüsespiess
mit verschiedenen Saucen
Tagesbeilagen und SalatbuffetSchwein: Schweiz, Wurst (Poulet): Schweiz
Meerhecht: Südostatlantik

  • Pouletbratwurst CHF 12.50 / Schweinskotelette CHF 14.50 / Meerhecht-Knusperli CHF 16.50 / Gemüsespiess CHF 13.50
  • ca. 857.3 kcal/ADCFGLMO
Quadra Lago

Dessert

Acts of Green

Birnen-Blechkuchen mit Thymian-Crumble

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 388.2 kcal/ACHG
Quadra Lago

Daily Soup

Tomaten-Zucchetti-Suppe mit Koriander

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 105.5 kcal/O
Quadra Lago

Asia Wok

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • /AG
Quadra Lago

Pasta Station

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • INT CHF 14.50 / EXT CHF 17.50
  • /AG
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Marcello
mit Trutenschinken, Spiegelei, Taleggio und SpinatTrute: Deutschland

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1058.5 kcal/ACG
Quadra Lago

Da Pizzi Veg

Pizza Greca
mit Fetakäse, Oliven und Zucchetti

  • INT CHF 12.50 / EXT CHF 15.50
  • ca. 1080.1 kcal/AG
Quadra Lago

Grill & Roast

Pouletbratwurst, Schweinskotelette, Meerhecht-Knusperli oder Gemüsespiess
mit verschiedenen Saucen
Tagesbeilagen und SalatbuffetSchwein: Schweiz, Wurst (Poulet): Schweiz
Meerhecht: Südostatlantik

  • Pouletbratwurst CHF 12.50 / Schweinskotelette CHF 14.50 / Meerhecht-Knusperli CHF 16.50 / Gemüsespiess CHF 13.50
  • ca. 857.3 kcal/ADCFGLMO
Quadra Lago

Dessert

Orangen-Trifle

  • INT CHF 1.80 / EXT CHF 2.50
  • ca. 172.0 kcal/AG
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Unsere Restaurants

Quadra

Mal deftig pikant, mal leicht und vegetarisch oder asiatisch scharf. In den Restaurants Quadra Terra und Quadra Lago gibt es alles, was das Herz begehrt: eine grosse Auswahl an Menus zum Kombinieren, verschiedene Stationen wie Wok, Pasta und Pizza und ein grosses Salatbuffet.

Quadra

Q - The Restaurant

Im bedienten Restaurant Q zelebrieren wir Schweizer Produkte nach dem Konzept „Nose to Tail“ und „Leaf to root“. Das Q ist der ideale Ort für ein ruhiges Mittagessen mit Kollegen und Geschäftspartnern.

Q - The Restaurant

Convivo

Über den Mittag gibt es im Convivo zwei geschöpfte Menus: „Alpenküche“ und „Around the World“. Ergänzt wird das Mittagsangebot durch ein breites Snack-Angebot.

Convivo

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Kontakt

Head of Gastronomy Services

Herr John Lerche
T +41 41 799 22 33
john.lerche (at) eldora.ch

Catering

Herr Pascal Bernhardt
T +41 41 792 35 80
catering.quadra (at) eldora.ch