Roche Gastronomy

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.


Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Promotionen 2020

Urban Flavours: Ho Chi Minh City
27. – 31. Januar 2020

In Grossstädten kommen Menschen mit unterschiedlichster Herkunft, Kultur und kulinarischem Hintergrund zusammen und prägen so das gastronomische Stadtbild. Die beliebtesten Gerichte und spannendsten Aromen präsentieren wir in «Urban Flavours».

Die Küche Vietnams lebt in den städtischen Strassen und Gassen von Ho-Chi-Minh-City, ehemals Saigon. Und dort gibt’s so leckere Sachen wie Papayasalat, die typische Phở - eine Brühe in zigfachen Varianten - oder knusprig karamellisiertes Fleisch.

Heute gibt es

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Woche vom 20.01.2020 bis 24.01.2020
Woche vom 27.01.2020 bis 31.01.2020
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  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
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  • Donnerstag
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  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Smart Eating
Quadra Lago

Dessert

Mousse au chocolat mit Espresso

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 239.70 kcal
  • GC
Quadra Lago

Suppe Asia

Thailändische Kokossuppe mit Pilzen und
MeeresfrüchtecakesFisch, Herkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 98.26 kcal
  • BNRDA
Quadra Lago

Suppe Italia

Zuppa Fagioli
Bohnensuppe mit Petersilie

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 88.57 kcal
  • OGF
Quadra Lago

Asia Wok

Trutenbrustwürfel oder BIO-Tofuwürfel
Austernsauce
Gedämpfter ReisHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 583.79 kcal
  • RFAN
Quadra Lago

Pastaria

Mascarpone-Trüffel Agnolotti
Tomaten-Kaffee-Sauce
Champignons
Basilikum-Chiffonade

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 506.95 kcal
  • GCAFLM
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit Chorizo, Chili und Oliven
Pizza mit Artischocken, rote ZwiebelSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 1451.60 kcal
  • 3210OGA
Quadra Lago

Grill & Roast

Lammnierstück mit Tomatenknusper
Rotweinjus
Safranrisotto
RatatouilleHerkunft Australien und Ozeanien

  • INT / EXT CHF 17.50 / 20.50
  • ca. 862.59 kcal
  • OGA
Quadra Lago

Dessert

Passionsfrucht-Quark Creme

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 189.23 kcal
  • GC
Quadra Lago

Suppe Asia

Thailändische Kokossuppe mit Pilzen und
MeeresfrüchtecakesFisch, Herkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 98.26 kcal
  • BNRD
Quadra Lago

Suppe Italia

Zuppa Fagioli
Bohnensuppe mit Petersilie

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 88.57 kcal
  • OG
Quadra Lago

Asia Wok

Entenstreifen oder Quornstücke Bohnensauce
Chinesische NudelnHerkunft Frankreich

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 794.08 kcal
  • 14ONFCAL
Quadra Lago

Pastaria

BIO Vollkornfussili mit Rahmsauce,
Schinken und Erbsen
Liscio PetersilieSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 446.90 kcal
  • 342108GCAL
Quadra Lago

Da Pizzi

Raclette mit Gschwellti,
Birnen, Schinken und
GarniturenSchwein

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 805.40 kcal
  • OG
Quadra Lago

Grill & Roast

Moules et frites
Muscheln, Weissweinsud,
Kräutern und Zwiebeln
Pommes frites
Spinat-TomatensalatFisch, Herkunft Niederlande

  • INT / EXT CHF 15.50 / 18.50
  • ca. 581.23 kcal
  • ORLMF
Quadra Lago

Dessert

Nuss-Dessert

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 491.61 kcal
  • HGCA
Quadra Lago

Suppe Asia

Thailändische Kokossuppe mit Pilzen und
MeeresfrüchtecakesFisch, Herkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 98.26 kcal
  • BNRD
Quadra Lago

Suppe Italia

Zuppa Fagioli
 Bohnensuppe mit Petersilie

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 88.57 kcal
  • OG
Quadra Lago

Asia Wok

Tibetische Momos mit Rindfleischfüllung
oder vegetarisch gefüllt
Green Chili Dip
Asia SalatRind

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 549.77 kcal
  • ONFA
Quadra Lago

Pastaria

BIO Papardelle mit Garnelen, Petersilie,
Spinat und Knoblauch-OlivenölFisch, Herkunft Vietnam

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 594.37 kcal
  • BCA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit geräuchtem Truthahn
Pizza mit Taleggio, Tomaten und Spinat
 Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1510.94 kcal
  • 3428GA
Quadra Lago

Grill & Roast

Pouletspiesschen
Chimichurri Salsa
Süsskartoffel-Stampf
ButterbohnenHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 16.50 / 19.50
  • ca. 586.70 kcal
  • FGLMN
Quadra Lago

Dessert

Holunderblüten Mousse

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 188.25 kcal
  • GC
Quadra Lago

Suppe Asia

Thailändische Kokossuppe mit Pilzen und
MeeresfrüchtecakesFisch, Herkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 98.26 kcal
  • BNRD
Quadra Lago

Suppe Italia

Zuppa Fagioli
Bohnensuppe mit Petersilie

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 88.57 kcal
  • OG
Quadra Lago

Asia Wok

Schweinsgeschnezteltes oder
BIO Seitanwürfel
Szechuan-Pfeffer Sauce
ErbsenreisSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 933.76 kcal
  • 7AFO
Quadra Lago

Pastaria

BIO Gnocchetti
Tomaten-Gemüsesauce, Broccoli,
Peperoncini und Pecorino

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 488.88 kcal
  • LGA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit Heublumenspeck und Freilandei
Pizza mit grillierter Aubergine und PestoSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1527.60 kcal
  • 32710HGCA
Quadra Lago

Grill & Roast

Ganze Dorade vom Grill mit Rosamrinöl
Bratkartoffeln
OfengemüseFisch, Herkunft Griechenland

  • INT / EXT CHF 17.50 / 20.50
  • ca. 887.57 kcal
  • D
Quadra Lago

Dessert

Grosis Zwetschgenkuchen

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 210.42 kcal
  • 18HGCA
Quadra Lago

Suppe Asia

Thailändische Kokossuppe mit Pilzen und
MeeresfrüchtecakesFisch, Herkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 98.26 kcal
  • BNRD
Quadra Lago

Suppe Italia

Zuppa Fagioli
Bohnensuppe mit Petersilie

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 88.57 kcal
  • OG
Quadra Lago

Asia Wok

Rindsstreifen oder Seidentofu
Sukiyakibrühe
Shirataki NudelnRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 641.71 kcal
  • FCA
Quadra Lago

Pastaria

Tagliatelle del Padrone
Kräuterrahmsauce mit Kalbfleischstreifen
und KirschtomatenRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 746.10 kcal
  • OGCA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit Pulpo, Zwiebeln und Oliven
Pizza mit Schafskäse und Feigen-NusspestoFisch, Herkunft Mittlerer Westatlantik, Mittlerer Ostatlantik, Nordostpazifik

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1539.64 kcal
  • ORHGA
Quadra Lago

Grill & Roast

Chickenburger Asia
Pouletbrust im roten Bun
Edamame und Aubergine
Mango ChutneyHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 15.50 / 18.50
  • ca. 774.70 kcal
  • 342108NGFCA
Quadra Lago

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh flan
Mandarinen-Caramel-Crème

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 366.32 kcal
  • GC
Quadra Lago

Suppe Asia

Chicken-Cashew SuppeHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 219.56 kcal
  • H
Quadra Lago

Suppe Italia

Mascarpone Cremesuppe mit Thymian und
Champignons

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 202.81 kcal
  • G
Quadra Lago

Asia Wok

Garnelen oder Quornwürfel
Pellala Sauce
SesamreisFisch, Herkunft Vietnam

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 460.03 kcal
  • BNFCA
Quadra Lago

Pastaria

Tagliatelle
Parmesansauce mit Speck, Champignons
PetersilieSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 744.07 kcal
  • 342108GCA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit Kalbfleisch und Oliven
Pizza mit Balsamico-Zwiebeln und ParmesanRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1464.82 kcal
  • OGA
Quadra Lago

Grill & Roast

Maispoulardenbrust vom Grill
Leichter Jus
Polenta
Glasiertes RettichgemüseHerkunft Frankreich

  • INT / EXT CHF 16.50 / 19.50
  • ca. 856.56 kcal
  • OG
Quadra Lago

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

che chuoi
Tapioka-Pudding mit Bananen und Passionsfrucht

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 118.83 kcal
Quadra Lago

Suppe Asia

Chicken-Cashew SuppeHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 219.56 kcal
  • H
Quadra Lago

Suppe Italia

Mascarpone Cremesuppe mit Thymian und
Champignons

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 202.81 kcal
  • G
Quadra Lago

Asia Wok

Rindgeschnetzeltes oder Kochbanane
Kao-Soy Sauce
Reisnudeln mit KorianderRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 509.45 kcal
Quadra Lago

Pastaria

BIO-Penne all' mattriciana
mit Pancetta und ZwiebelnSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 756.25 kcal
  • 32GA
Quadra Lago

Da Pizzi

Raclette mit Gschwellti
Glasierten Äpfeln und roten Zwiebeln
Garnituren

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 805.40 kcal
  • OGC
Quadra Lago

Grill & Roast

Rindstatar
Classic Toast und Butter
GarniturenRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 18.00 / 21.00
  • ca. 947.68 kcal
  • GCA
Quadra Lago

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh krem brulee
Crème brulée mit Zitronengras und
Kaffir-Blätter

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 396.12 kcal
  • GC
Quadra Lago

Suppe Asia

Chicken-Cashew SuppeHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 219.56 kcal
  • H
Quadra Lago

Suppe Italia

Mascarpone Cremesuppe mit Thymian und
Champignons

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 202.81 kcal
  • G
Quadra Lago

Asia Wok

Entenbruststreifen oder Saitan
Malaysian Currysauce
RosinenreisHerkunft Frankreich

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 629.23 kcal
  • FCA
Quadra Lago

Pastaria

BIO-Vollkornfusilli
Tomaten-Ricotta Sauce
Bresaola und RadicchioRind, Herkunft Italien

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 804.28 kcal
  • 2GA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza Calzone mit Schinken und Pilzen
Pizza mit Roquefort, Birne und RucolaSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1495.67 kcal
  • 32108GA
Quadra Lago

Grill & Roast

Grilliertes Kalbssteak
Basilikum Salsa
Pommes Dauphine
Mediterranes GemüseRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 21.50 / 24.50
  • ca. 1069.46 kcal
  • GCA
Quadra Lago

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh chui hap
Bananenkuchen mit Kokossauce

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 281.14 kcal
  • NE
Quadra Lago

Suppe Asia

Chicken-Cashew SuppeHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 219.56 kcal
  • H
Quadra Lago

Suppe Italia

Mascarpone Cremesuppe mit Thymian und
Champignons

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 202.81 kcal
  • G
Quadra Lago

Asia Wok

Red Snapper oder Tempeh
Opor Curry Sauce
SobanudelnFisch, Herkunft Indonesien

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 362.40 kcal
  • EDCA
Quadra Lago

Pastaria

Griessgnocchi
Tartufosauce
Zucchettistreifen und geräuchte TrutenbrustHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 656.72 kcal
  • 3428NGCA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit Graved Lachs und Kapern
Pizza mit San Marzano Tomaten und roten
ZwiebelnFisch

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1454.88 kcal
  • OGDA
Quadra Lago

Grill & Roast

Pulled Pork Burger
BBQ Sauce, Knusperzwiebeln Süsskartoffelfries
Kabis-KarottensalatSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 15.50 / 18.50
  • ca. 692.96 kcal
  • GFDA
Quadra Lago

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

suong sa gung la dua
Ingwer-Pandan-Panna Cotta

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 463.04 kcal
  • G
Quadra Lago

Suppe Asia

Chicken-Cashew SuppeHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 219.56 kcal
  • H
Quadra Lago

Suppe Italia

Mascarpone Cremesuppe mit Thymian und
Champignons

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 202.81 kcal
  • G
Quadra Lago

Asia Wok

Pouletbrustwürfel oder Valessgeschnetzeltes
Sumatra Sauce
Jasmin-ReisHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 485.98 kcal
  • GFCA
Quadra Lago

Pastaria

Ravioli Brasato
Süsssaure Peperoni und Nussbutter Konfierter KnoblauchRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 14.50 / 17.50
  • ca. 781.59 kcal
  • OHGFCA
Quadra Lago

Da Pizzi

Pizza mit Speck
Pizza mit Erbsen, Spinat und ZucchettiSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 12.50 / 15.50
  • ca. 1401.65 kcal
  • 342108GA
Quadra Lago

Grill & Roast

Doraden-Saltimbocca
Trockentomaten-Limetten Emulsion
Fregola Sarda
RomanescoFisch, Herkunft Schweiz, Türkei

  • INT / EXT CHF 17.50 / 20.50
  • ca. 938.28 kcal
  • 3210OGDA
Quadra Terra

Suppe

Kräutercremesuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 100.74 kcal
  • GOL
Quadra Terra

Dessert

Mousse au chocolat mit Espresso

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 239.70 kcal
  • GC
Quadra Terra

Alpenküche

Hackbraten vom Schwein
Kräftiger Rosmarinjus
Kräuternudeln
Grüne Bohnen mit BohnenkrautSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 673.31 kcal
  • 467108OGCALM
Quadra Terra

Around the World

Kabeljau aus dem Ofen
Safran-Sauerrahm
Wildreis
Glasierter Knollensellerie mit NüssenFisch, Herkunft Niederlande, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 566.68 kcal
  • LHGDAO
Quadra Terra

Hot Buffet

Chicken Nuggets
Curry Mayonnaise
Kartoffelwedges
Glasierte Kefen Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Spätzli-Gemüse-Pfanne mit Bergkäse
Pilzragout mit Kräuter
Mischgemüse mit Olivenöl

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 844.55 kcal
  • LGCAO
Quadra Terra

Suppe

Rindsbouillon mit SchnittlauchpfannkuchenRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 59.39 kcal
  • 7GCA
Quadra Terra

Dessert

Passionsfrucht-Quark Creme

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 189.23 kcal
  • GC
Quadra Terra

Alpenküche

Hausgemachte Käse-Zwiebel-Wähe
Vitalsalat mit Kräutern
Apfel Chutney

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1029.31 kcal
  • OGCAL
Quadra Terra

Around the World

Kalbsblankett
Kräuterrahmsauce
Bramata Polenta
OfengemüseRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 708.70 kcal
  • 7LGAO
Quadra Terra

Hot Buffet

Lamm Cevapcici
Gurken-Joghurt Dip
Gnocchi mit Jungspinat und gehobeltem
Käse
Auberginen-PfanneHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Tortilla mit Gemüse und Kartoffeln
Olivenkonfitüre
Auberginencreme
Hokkaidokürbis mit Honig

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 582.54 kcal
  • OGC
Quadra Terra

Suppe

Curry-Kokossuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 108.46 kcal
  • NFOL
Quadra Terra

Dessert

Nuss-Dessert

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 491.61 kcal
  • HGCA
Quadra Terra

Alpenküche

St. Galler Olmabratwurst
Senf-Dip
Butterrösti
Karottensalat mit RosinenRind, Schwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1196.56 kcal
  • OMG
Quadra Terra

Around the World

Rindsragout nach Burgunder Art
Kräuter-Pizokel
Marinierter RotkabisRind, Schwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 672.42 kcal
  • 342108OGCAL
Quadra Terra

Hot Buffet

Pikantes Sri Lanka Lammcurry
Kurkuma-Bulgur
Ofenpeperoni
PapadamHerkunft Neuseeland

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Gemüse Lasagne mit Ricotta
Tomatencoulis
Marinierter Rucolasalat

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 791.83 kcal
  • OGCA
Quadra Terra

Suppe

Geröstete Süsskartoffelsuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 119.64 kcal
  • GO
Quadra Terra

Dessert

Holunderblüten Mousse

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 188.25 kcal
  • GA
Quadra Terra

Alpenküche

Pikantes Gemüsechili mit Indianerbohnen
Tortilla Chips
Eisbergsalat und Guacamole

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 957.33 kcal
  • 7OLFA
Quadra Terra

Around the World

Zarte Trutenbrust
Grobkörnige Senfrahmsauce
Pilaw Reis
Schmortomate mit KräuternHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 596.22 kcal
  • OMGCAH
Quadra Terra

Hot Buffet

Slow cooked Beef-Brisket
Chimi Churri Sauce
Pommes Rissolées
Glasierte RandenRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster
Aprikosenknödel
Palatschinken mit Schokolade

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1088.88 kcal
  • OGCA
Quadra Terra

Suppe

Pilzcremesuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 129.80 kcal
  • G
Quadra Terra

Dessert

Grosis Zwetschgenkuchen

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 210.42 kcal
  • 18HGCA
Quadra Terra

Alpenküche

Fischfilet Provençale
Kräutermayonnaise
Dampfkartoffeln
KnackerbsenFisch

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 798.12 kcal
  • OMLGFA
Quadra Terra

Around the World

Schweinsgulasch Szegediner Art
Butternudeln
RahmspinatSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 931.37 kcal
  • 47GCA
Quadra Terra

Hot Buffet

Poulet süss sauer
Duftreis mit Cashews und Sternanis Gebratener ChinakohlHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Paneer-Käse aus dem Ofen
Spinat-Linsen Dahl
Gebratenes Gemüse

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 536.27 kcal
  • LGA
Quadra Terra

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh bi roh am dua
Kürbissuppe mit Kokosmilch

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 90.31 kcal
  • E
Quadra Terra

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh flan
Mandarinen-Caramel-Crème

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 366.32 kcal
  • GC
Quadra Terra

Alpenküche

Penne-Plausch
Carbonara, Pesto rosso, Pomodoro
TagessalatSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 584.45 kcal
  • HGCA
Quadra Terra

Around the World

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Poulet-Ragout
mit Kokoswasser, Kartoffel und Bohnen,
Gebratener Reis mit Reiswein-Omelette, GemüseHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 0.00 kcal
  • NGFDCA
Quadra Terra

Hot Buffet

Dorschknusperli
Tartarsauce
Dampfkartoffeln mit Schnittlauch
Winter-GemüseFisch, Herkunft Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Knusprige Soja Nuggets
Sweet Chili Dip
Gebratene Mie Nudeln
Gedämpfter Pak Choi

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 426.71 kcal
  • NGFCA
Quadra Terra

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

cháo bap vôi tôm thit
Mais-Crevetten-SuppeFisch, Herkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 87.86 kcal
  • BC
Quadra Terra

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

che chuoi
Pudding mit Bananen und Passionsfrucht

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 118.83 kcal
Quadra Terra

Alpenküche

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

thit kho to
Karamelliertes Schweinefleisch
Reisnudeln
Pak-Choi mit Sesam und ChiliSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1076.90 kcal
  • BNFD
Quadra Terra

Around the World

Niedergegarter Kalbsbraten
Rauchiger Jus
Tomatenreis
Mediterranes OfengemüseRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 679.74 kcal
  • O
Quadra Terra

Hot Buffet

Trutenbrustwürfel
Pilzrahmsauce
Pommes Rissolées
MischgemüseHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Linsendahl
Pikantes Joghurt
Ofenpastinaken mit Sesam
Kichererbsen mit Tomate

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 576.11 kcal
  • GF
Quadra Terra

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh ngheu
Tofu-Dill-Suppe mit Tomatenwürfel

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 55.80 kcal
  • NFDA
Quadra Terra

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh krem brulee
Crème brulée mit Zitronengras und
Kaffir-Blätter

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 396.12 kcal
  • GC
Quadra Terra

Alpenküche

Kartoffel-Spinat Quiche
Gemüsepfanne mit Petersilie
Marinierter Spinat

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 494.00 kcal
  • GC
Quadra Terra

Around the World

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Fruchtige Madras-Currysauce
Mandel-Pilawreis
FrüchtegarniturHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 612.79 kcal
  • HG
Quadra Terra

Hot Buffet

Gebratener Kalmar
Kapernbutter
Sepia-Nudeln
Broccoli mit NüssenFisch

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Vietnamesisches Gemüsecurry, Kokosmilch
Gebackener Tofu mit Minze
Jasminreis
Gemüse-Pickles

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 736.20 kcal
  • NMFA
Quadra Terra

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh chua cá
Sauer-scharfe FischsuppeFisch, Herkunft Norwegen

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 115.01 kcal
  • FDA
Quadra Terra

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Gedämpfter Bananenkuchen mit Kokossauce

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 281.14 kcal
  • NE
Quadra Terra

Alpenküche

Trutenschnitzel
Leichter Jus
Trockenreis
Glasierte Karotten und ErbsenHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 526.51 kcal
  • OG
Quadra Terra

Around the World

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Suppe mit Rindfleisch,
Reisnudeln, Karotten, Mu-Err-Pilzen,
Chinakohl, Senfkohl und LimettenRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 685.52 kcal
  • 7NFDA
Quadra Terra

Hot Buffet

Kalbsbrätchügeli
Rahmsauce
Krawättli
Gebratenes Winter-Gemüse mit BirnenRind, Herkunft Neuseeland

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Gebratener Halloumi
Couscous mit Blumenkohl und Dörrfrüchten
Ofen-Auberginen

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 644.07 kcal
  • OLHGFEA
Quadra Terra

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh rau
Vietnamesische Gemüsesuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 59.48 kcal
Quadra Terra

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

suong sa gung la dua
Ingwer-Pandan-Panna Cotta

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 463.04 kcal
  • G
Quadra Terra

Alpenküche

Rollschinkli vom Schwein
Estragon-Zitronen Sauce
Lauwarmer Kartoffelsalat
Süss-saure GurkenSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 628.86 kcal
  • 310OG
Quadra Terra

Around the World

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Gebratenes Goldbrasse-Filet
Reisessig-Dip
Erdnuss-Reis und Geschmorte AubergineFisch, Herkunft Türkei, Griechenland

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 688.10 kcal
  • NFEDA
Quadra Terra

Hot Buffet

Gefüllte Melanzane mit Lammhack,
Cous Cous und Rosinen
Joghurt-Dip
Rucola mit Pinienkernen und GranatapfelHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 2.80 / 3.80 pro 100 g
  • Auf unseren Buffets finden Sie immer vegetarische, vegane sowie laktose- und glutenfreie Gerichte. Bitte beachten Sie die tagesaktuellen Beschriftungen am Buffet.
Quadra Terra

Vegi Menu

Dinkelgeschnetzeltes mit Kräuter
Kürbisrisotto
Fenchelgemüse mit Orange und Kräuter

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 394.77 kcal
  • GCA
Convivo

Suppe

Kräutercremesuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 100.74 kcal
  • GOL
Convivo

Dessert

Mousse au chocolat mit Espresso

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 239.70 kcal
  • GC
Convivo

Alpenküche

Hackbraten vom Schwein Kräftiger Rosmarinjus Kräuternudeln Grüne Bohnen mit BohnenkrautSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 673.31 kcal
  • 467108OGCA
Convivo

Around the World

Kabeljau aus dem Ofen Safran-Sauerrahm Wildreis Glasierter Knollensellerie mit NüssenFisch, Herkunft Nordwestpazifik

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 566.68 kcal
  • LHGDAO
Convivo

Suppe

Rindsbouillon mit Schnittlauchpfannkuchen
 

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 59.39 kcal
  • 7GCA
Convivo

Dessert

Passionsfrucht-Quark Creme

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 189.23 kcal
  • GC
Convivo

Alpenküche

Hausgemachte Käse-Zwiebel-Wähe Vitalsalat mit Kräutern
Apfel Chutney

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1029.31 kcal
  • OGCA
Convivo

Around the World

Kalbsblankett
Kräuterrahmsauce
Bramata Polenta
OfengemüseRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 708.70 kcal
  • 7LGA
Convivo

Suppe

Curry-Kokossuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 108.46 kcal
  • NFOL
Convivo

Dessert

Nuss-Dessert

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 491.61 kcal
  • HGCA
Convivo

Alpenküche

St. Galler Olmabratwurst
Senf-Dip
Butterrösti
Karottensalat mit RosinenRind, Schwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1196.56 kcal
  • OMG
Convivo

Around the World

Rindsragout nach Burgunder Art
Kräuter-Pizokel
Marinierter RotkabisRind, Schwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 672.42 kcal
  • 342108OGCAL
Convivo

Suppe

Geröstete Süsskartoffelsuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 119.64 kcal
  • A
Convivo

Dessert

Holunderblüten Mousse

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 188.25 kcal
  • GC
Convivo

Alpenküche

Pikantes Gemüsechili mit Indianerbohnen
Tortilla Chips
Eisbergsalat mit Guacamole

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 957.33 kcal
  • 7OMLFA
Convivo

Around the World

Zarte Trutenbrust
Grobkörnige Senfrahmsauce
Pilaw Reis
Schmortomate mit KräuternHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 596.22 kcal
  • OMGCA
Convivo

Suppe

Pilzcremesuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 129.80 kcal
  • G
Convivo

Dessert

Grosis Zwetschgenkuchen

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 210.42 kcal
  • 18HGCA
Convivo

Alpenküche

Fischfilet Provençale
Kräutermayonnaise
Dampfkartoffeln
KnackerbsenFisch

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 798.12 kcal
  • OMLGFA
Convivo

Around the World

Schweinsgulasch Szegediner Art Butternudeln
RahmspinatSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 931.37 kcal
  • 47GCA
Convivo

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh bi roh am dua
Kürbissuppe mit Kokosmilch

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 90.31 kcal
  • E
Convivo

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

 bánh flan
Mandarinen-Caramel-Crème

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 366.32 kcal
  • GC
Convivo

Alpenküche

Penne-Plausch
Carbonara, Pesto rosso, Pomodoro TagessalatSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 584.45 kcal
  • HGCA
Convivo

Around the World

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Poulet-Ragout
mit Kokoswasser, Kartoffel und Bohnen Gebratener Reis mit Reiswein-Omelette
GemüseHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 0.00 kcal
  • NGFDCA
Convivo

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

cháo bap vôi tôm thit
Mais-Crevetten-SuppeHerkunft Vietnam, Nordwestatlantik, Nordostatlantik

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 87.86 kcal
  • B
Convivo

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

che chuoi
Tapioka-Pudding mit Bananen und
Passionsfrucht

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 118.83 kcal
Convivo

Alpenküche

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

thit kho to
Karamelliertes Schweinefleisch
Reisnudeln
Pak-Choi mit Sesam und ChiliSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 1076.90 kcal
  • BNFDA
Convivo

Around the World

Niedergegarter Kalbsbraten
Rauchiger Jus
Tomatenreis
Mediterranes OfengemüseHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 679.74 kcal
  • O
Convivo

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh ngheu
Tofu-Dill-Suppe mit Tomatenwürfel

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 55.80 kcal
  • NFDA
Convivo

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh krem brulee
Crème brulée mit Zitronengras und
Kaffir-Blätter

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 396.12 kcal
  • GC
Convivo

Alpenküche

Kartoffel-Spinat Quiche
Gemüsepfanne mit Petersilie
Marinierter Spinat

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 494.00 kcal
  • GC
Convivo

Around the World

Pouletgeschnetzeltes Casimir
Fruchtige Madras-Currysauce
Mandel-Pilawreis
FrüchtegarniturHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 612.79 kcal
  • HG
Convivo

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh chua cá
Sauer-scharfe FischsuppeFisch, Herkunft Norwegen

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 115.01 kcal
  • FDA
Convivo

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

bánh chui hap
Gedämpfter Bananenkuchen mit Kokossauce

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 281.14 kcal
  • NE
Convivo

Alpenküche

Trutenschnitzel
Leichter Jus
Trockenreis
Glasierte Karotten und ErbsenHerkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 526.51 kcal
  • OG
Convivo

Around the World

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Suppe mit Rindfleisch,
Reisnudeln,
Karotten, Mu-Err-Pilzen, Chinakohl,
Senfkohl und LimettenRind, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 685.52 kcal
  • 7NFDA
Convivo

Suppe

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

canh rau
Vietnamesische Gemüsesuppe

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 59.48 kcal
Convivo

Dessert

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

suong sa gung la dua
Ingwer-Pandan-Panna Cotta

  • INT / EXT CHF 1.80 / 2.50
  • ca. 463.04 kcal
  • G
Convivo

Alpenküche

Rollschinkli vom Schwein
Estragon-Zitronen Sauce
Lauwarmer Kartoffelsalat
Süss-saure GurkenSchwein, Herkunft Schweiz

  • INT / EXT CHF 8.50 / 11.50
  • ca. 628.86 kcal
  • 310OG
Convivo

Around the World

Urban Flavours Ho-Chi Minh-City

Gebratenes Goldbrasse-Filet
Reisessig-Dip
Erdnuss-Reis und Geschmorte AubergineFisch, Herkunft Türkei, Griechenland

  • INT / EXT CHF 11.50 / 14.50
  • ca. 688.10 kcal
  • NFEDA
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Unsere Restaurants

Quadra

Mal deftig pikant, mal leicht und vegetarisch oder asiatisch scharf. In den Restaurants Quadra Terra und Quadra Lago gibt es alles, was das Herz begehrt: eine grosse Auswahl an Menus zum Kombinieren, verschiedene Stationen wie Wok, Pasta und Pizza und ein grosses Salatbuffet.

Quadra

Q - The Restaurant

Im bedienten Restaurant Q zelebrieren wir Schweizer Produkte nach dem Konzept „Nose to Tail“ und „Leaf to root“. Das Q ist der ideale Ort für ein ruhiges Mittagessen mit Kollegen und Geschäftspartnern.

Q - The Restaurant

Convivo

Über den Mittag gibt es im Convivo zwei geschöpfte Menus: „Alpenküche“ und „Around the World“. Ergänzt wird das Mittagsangebot durch ein breites Snack-Angebot.

Convivo

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Kontakt

Head of Gastronomy Services

Frau Stefanie Knuchel
T +41 41 799 22 33
stefanie.knuchel (at) eldora.ch

Catering

Frau Bettina Fischer
T +41 41 792 35 80
catering.quadra (at) eldora.ch